Choux est une commune située dans le département du Jura, en Région Bourgogne Franche Comté, dans la Communauté de Communes du Haut-Jura Saint-Claude l’altitude moyenne est d’environ 810m.
Le village est situé au fond d’une vallée resserrée entre deux hautes montagnes ; les maisons qui enforment le centre sont groupées, construites en pierre, couvertes en bardeaux et élevées d’un étage au dessus du rez-de-chaussée.